Andrea Melle Già usata… Diciamo che serve a diminuire l’umidità sugli acini. Secondo me funziona, ma insieme ad altri prodotti. Da sola non credo. In oltre in vinificazione dovrebbe eliminare sostanze tossiche e migliorare la precipitazione di sostanze proteiche (su questo non ne sono sicuro però).
Antonio Oliveri Quello che ha scritto è corretto, nel prossimo articolo verrà pubblicato ciò che lei appena scritto